Våffeldagen – Sveriges godaste tradition

Våffeldagen firas den 25 mars och har sina rötter i en språklig förväxling. Dagen sammanfaller med den kristna högtiden Marie Bebådelse (“Vårfrudagen”), som under århundradenas lopp kom att uttalas “Våffeldagen”.

Traditionen att äta våfflor på denna dag blev särskilt populär under 1900-talet och är idag en av Sveriges mest älskade mattraditioner. För många svenskar markerar Våffeldagen vårens ankomst – en dag då man samlas med familj och vänner för att njuta av nygräddade våfflor.

De klassiska svenska hjärtvåfflorna serveras traditionellt med vispad grädde och jordgubbssylt, men idag finns det oändliga variationer att välja mellan.