Eric Kurtto

Eric Kurtto växte upp i ett hem där söndagsvåfflor var en helig tradition. Hans första minne av våffelbakning är från köket hemma runt år 2000, där mormor lärde ut hemligheten bakom perfekt frasiga våfflor: "Låt smeten vila, och öppna aldrig järnet för tidigt."

Den passionen har följt med genom åren. Efter att ha arbetat inom tech och digital produktutveckling insåg Eric att det saknades en riktigt bra, pålitlig resurs för våffelrecept på svenska. Många recept online var oprecisa, otestade eller helt enkelt inte anpassade för svenska ingredienser och våffeljärn.

2025 grundade han Våffla.se med ett tydligt mål: att skapa Sveriges mest genomarbetade och testade våffelrecept. Varje recept på sajten är personligen utvecklat och testat flera gånger för att säkerställa att det fungerar i ett vanligt svenskt kök.

Eric har testat över 300 våffelrecept, äger 8 olika våffeljärn (från budget till premium), och har intervjuat konditorimästare och bagare för att förstå vetenskapen bakom den perfekta våfflan. Han kombinerar traditionella svenska recept med modern kunskap om bakning.

Våffla.se är byggd på principen att varje recept ska vara: testat minst 3 gånger, tydligt formulerat så att även nybörjare lyckas, och anpassat för svenska mått och ingredienser.