Luftiga overnight våfflor med grädde och bär på frukostbordet
4.9(312)
Klassiska våfflorovernightförberedjäst

Overnight Våfflor – Förbered Kvällen Innan

Smarta overnight våfflor som jäser i kylskåpet över natten. Vakna till färdig smet och njut av lyxiga, smakrika våfflor på morgonen utan stress.

Tid

40 min

Portioner

8 st

Nivå

Lätt

Betygsätt receptet

Eric Kurtto

Eric Kurtto

Receptutvecklare & Grundare av Våffla.se

15 september 2025

Gör så här

Tips för bästa resultat

  • •Smeten kan jäsa i kylskåpet i upp till 24 timmar – perfekt för planering!
  • •Ta ut smeten i god tid så den når rumstemperatur innan gräddning.
  • •Jästen ger en underbar, lätt syrlig smak som fördjupas under natten.
  • •Kardemumma förstärks under jäsningen – börja med lite och öka nästa gång.
  • •Perfekt för helgfrukostar och brunch när du vill sova lite längre.

Variationer att prova

  • •Kanelovernight: Tillsätt 1 tsk kanel i smeten.
  • •Choklad-overnight: Tillsätt 2 msk kakao och extra socker.
  • •Havre-overnight: Byt 1 dl mjöl mot havremjöl.

Serveringsförslag

  • •Lyxfrukost: Färska bär, vispad grädde och lönnsirap
  • •Enkelt: Smör och honung
  • •Brunch: Bacon, ägg och lönnsirap (sweet & savory)

Om något går fel

Problem: Smeten har inte jäst

Lösning: Jästen kan ha varit för gammal, eller mjölken för varm/kall. Prova ny jäst.

Problem: Smeten luktar för syrligt

Lösning: Den har jäst för länge. Max 24 timmar i kylskåp är rekommenderat.

Problem: Våfflorna blir kompakta

Lösning: Låt smeten nå rumstemperatur ordentligt innan gräddning.

Vanliga frågor

Fler recept du kan gilla