Midsommarvåfflor – Festliga Våfflor för Midsommarafton

Gör så här

1. 1

   Blanda vetemjöl, bakpulver, socker, salt och vaniljsocker i en stor skål.

2. 2

   Tillsätt rivet citronskal för en fräsch sommarsmak.

3. 3

   Vispa ihop ägg, mjölk och grädde.

4. 4

   Häll vätskeblandningen i mjölblandningen och vispa till slät smet.

5. 5

   Rör ner det smälta smöret och låt smeten vila i 15 minuter.

6. 6

   Värm våffeljärnet och pensla med smör.

7. 7

   Grädda gyllene, luftiga våfflor i ca 3-4 minuter.

8. 8

   Servera med högar av färska svenska jordgubbar och rikligt med vispad grädde.

9. 9

   Dekorera med ätbara blommor eller myntablad för extra midsommarstämning.

Variationer att prova

• •Flädersmak: Tillsätt 2 msk fläderblomssaft för äkta svensk sommar.
• •Citrus-lyx: Tillsätt rivet skal från lime och citron.
• •Festlig: Servera med jordgubbscurd istället för sylt.

Serveringsförslag

• •Midsommar: Svenska jordgubbar, vispgrädde och myntablad
• •Festligt: Champagnejordgubbar och florsocker
• •Barnen: Vaniljglass, jordgubbar och strössel