Vad är skillnaden på rårörda lingon och lingonsylt?

Rårörda lingon har inte kokats och har friskare, syrligare smak. Sylt är sötare och har mjukare bär.

Kan jag använda frysta lingon?

Ja! Tina och rör med socker (3 dl bär till 1 dl socker) för hemgjorda rårörda.

Passar lingonvåfflor till middag?

Absolut! De är fantastiska som tillbehör till vilt, fläsk och köttbullar.

Gyllene lingonvåfflor med rårörda lingon och grädde

4.8(312)

Klassiska våfflorlingonsvensktraditionell

Lingonvåfflor – Äkta Svensk Skogssmak

Name: Lingonvåfflor – Äkta Svensk Skogssmak
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 3 msk socker; 1/2 tsk salt; 3 st ägg; 4 dl mjölk; 100 g smör (smält); 1 dl rårörda lingon (för smeten); 1 tsk vaniljsocker

Traditionella lingonvåfflor med rårörda lingon som ger en perfekt balans mellan sött och syrligt. Ett genuint svenskt recept med smak av höstskog.

Tid

40 min

Portioner

8 st

Nivå

Lätt

Betygsätt receptet

Eric Kurtto

Receptutvecklare & Grundare av Våffla.se

15 september 2025

Gör så här

Tips för bästa resultat

•Rårörda lingon är perfekta – sylt blir för sött och tar bort den karaktäristiska smaken.
•Lite extra socker i smeten balanserar lingonens syrlighet.
•Våfflorna får vackra röda prickar om du fördelar lingonen ojämnt.
•Perfekta till höstens vilträtter eller som lyxig frukost.
•Frys in färska lingon på hösten – de håller hela året.