Krispiga bubbelvåfflor fyllda med glass och färska bär
4.7(234)
Belgiska våfflorbubblorhong kongtrendig

Bubbelvåfflor (Hong Kong Egg Waffles) – Trendiga Bubblor

Trendiga Hong Kong-inspirerade bubbelvåfflor med karaktäristiska bubblor som är krispiga utanpå och mjuka inuti. Perfekta att fylla med glass och toppings!

Tid

45 min

Portioner

6 st

Nivå

Medel

Betygsätt receptet

Eric Kurtto

Eric Kurtto

Receptutvecklare & Grundare av Våffla.se

15 augusti 2025

Gör så här

Tips för bästa resultat

  • •Ett bubbelvåffeljärn ger autentiska bubblor, men vanligt järn fungerar också.
  • •Smeten ska vara tunnare än vanlig våffelsmet för krispiga bubblor.
  • •Servera genast – bubblorna tappar snabbt sin krispighet.
  • •Vikningstekniken: Vik våfflan direkt när den är varm och formbar.
  • •Majsstärkelsen är hemligheten bakom den krispiga texturen.

Variationer att prova

  • •Chokladbubblor: Tillsätt 2 msk kakao i smeten.
  • •Matchabubblor: Tillsätt 1 msk matchapulver för grön färg och smak.
  • •Röda sammetsbubblor: Tillsätt röd karamellfärg och 1 msk kakao.

Serveringsförslag

  • •Klassiskt: Vaniljglass, Nutella, jordgubbar och strössel
  • •Tropiskt: Mangoglass, kokosflingor och passionsfrukt
  • •Chokladbomb: Chokladglass, browniebitar och chokladsås

Om något går fel

Problem: Bubblorna blir inte krispiga

Lösning: Grädda längre och på högre värme. Smeten kan vara för tjock.

Problem: Våfflan spricker när jag viker

Lösning: Vik direkt när våfflan är varm. Den stelnar snabbt.

Problem: Bubblorna är ojämna

Lösning: Fördela smeten jämnt och vrid järnet om möjligt.

Vanliga frågor

Fler recept du kan gilla