Guide9 min läsning

Glutenfritt Mjöl till Våfflor – Komplett Guide

Allt om glutenfritt mjöl för våfflor. Jämför mjöltyper, färdiga blandningar och lär dig göra din egen mix för perfekta glutenfria våfflor.

Olika glutenfria mjöltyper i skålar - rismjöl, mandelmjöl, bovete

Introduktion

Den här guiden går igenom allt du behöver veta om glutenfritt mjöl till våfflor – komplett guide. Vi delar med oss av våra bästa tips och tekniker som vi har lärt oss genom åren.

Färdiga glutenfria mjölblandningar

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Enskilda glutenfria mjöltyper

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Rismjöl

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Bovete

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Mandelmjöl

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Havremjöl (certifierat)

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Kokosmjöl

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Min favoritblandning

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Viktiga tillsatser

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Recept: Glutenfria våfflor

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Vanliga misstag

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Celiaki – extra viktigt

Innehåll för avsnittet kommer snart...

Vanliga frågor

Behöver jag xantangummi?
Ja, om ditt glutenfria mjöl inte redan innehåller det. Xantangummi ersätter glutenets bindande funktion och ger bättre konsistens.
Vilken färdig mix är bäst?
Finax Mjölmix och Semper Glutenfri Mix är populära och ger bra resultat. ICA Glutenfri Mjölmix är ett prisvärt alternativ.
Kan jag använda 100% mandelmjöl?
Nej, max 30% för bäst resultat. Mandelmjöl absorberar olika och ger för saftig/tung konsistens på egen hand.

Fler guider du kan gilla