Lyxiga salta våfflor med Kalix löjrom och crème fraîche för festlig nyårsbrunch
4.9(203)
Salta våfflornyårlöjromlyxig

Lyxiga Brunchvåfflor – Med Löjrom och Crème Fraîche

Eleganta salta våfflor toppade med löjrom, crème fraîche och rödlök. En lyxig nyårsbrunch eller festlig förrätt som imponerar på gästerna.

Tid

35 min

Portioner

8 st

Nivå

Lätt

Betygsätt receptet

Eric Kurtto

Eric Kurtto

Receptutvecklare & Grundare av Våffla.se

23 december 2025

Gör så här

Tips för bästa resultat

  • •Kalix löjrom är den klassiska lyxvarianten, men stenbitsrom funkar också.
  • •Grädda våfflorna precis innan servering – de ska vara varma.
  • •Hackad gräslök är ett gott alternativ till rödlök.
  • •Perfekt som nyårsförrätt eller lyxig brunch!

Variationer att prova

  • •Gravad lax: Byt löjrom mot gravad lax och hovmästarsås.
  • •Räkor: Toppa med handskalade räkor och dill.
  • •Vegetariskt: Crème fraîche, avokado och citron.

Serveringsförslag

  • •Nyår: Crème fraîche, Kalix löjrom och rödlök
  • •Midsommar: Gravad lax, dill och citron
  • •Brunch: Räkor, majonnäs och dill

Om något går fel

Problem: Våfflorna blir för mjuka

Lösning: Grädda dem lite längre och lägg på galler så de behåller lite frasighet.

Problem: Dillen bränns vid gräddning

Lösning: Hacka dillen finare så den inte sticker ut och bränns på järnet.

Vanliga frågor

Fler recept du kan gilla